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Zaragoza, 18 a 21 de mayo de 2011 - PORTADA - PROGRAMA CIENTÍFICO - PROGRAMA DE COMUNICACIONES Y PÓSTERES (PDF)

 INFORMACIÓN SOBRE COMUNICACIONES ORALES Y PÓSTERES ACEPTADOS

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Comunicación oral nº 95. Tema: Otras

Estudio experimental en rata de la afectación hepática por dietas ricas en ácidos grasos poliinsaturados de origen marino en el síndrome metabólico (I)
A Fortuño Mar (1), L Lluís (2), M Muñoz (2), N Taltavull (2), M Romeu (2), V Sánchez-martos (2), M Giralt (2), M Jové (3), MR Nogués (3)
(1) Pius Hospital de Valls, (2) Unitat de Farmacologia. Facultat de Medicina. Universitat Rovira i Virgili, (3) Unitat d Anatomia. Facultat de Medicina. Universitat Rovira i Virgili.
af_mar@yahoo.es

Introducción:El Síndrome Metabólico (SM) se considera un predictor significativo de riesgo cardiovascular y su prevalencia puede ir en aumento debido al actual aumento de la tasa de obesidad. Las dietas ricas en ácidos grasos poliinsaturados n-3 (PUFA n-3) de origen marino se han asociado a una disminución de este riesgo. El objetivo del presente estudio es determinar la afectación hepática por dietas ricas en PUFA n-3 de origen marino en el SM.

Material y métodos:Se empleó un modelo animal de SM alimentado con distintas dietas variando la proporción EPA:DHA (dieta A = EPA/DHA 1:1: dieta B = EPA/DHA 2:1 y grupo control). Se estudiaron a nivel hepático las siguientes variables: Grado de esteatosis, inflamación lobulillar y portal, fibrosis y presencia de microgranulomas, lipogranulomas, cuerpos acidófilos y macròfagos.

Resultados:Los hallazgos patológicos más relevantes fueron una moderada esteatosis de predominio periportal, discreta-moderada inflamación lobulillar y presencia ocasional de lipogranulomas, microgranulomas y dilatación sinusoidal. No se observó la presencia de fibrosis, cuerpos acidófilos o macrófagos pigmentados, siendo muy esporádica y leve la inflamación portal.

Conclusión:- El mayor grado de esteatosis con presencia de lipogranulomas y microgranulomas se asocia a la dieta B. - Un mayor grado de inflamación (lobulillar y portal) se observa en la dieta A. - La dieta A (EPA/DHA 1:1) mejora los parámetros histológicos hepáti

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